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20130917快乐生活一点通视频和笔记:京味酸菜炒羊肉,香爆小河虾

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本页提供2013年9月17日BTV生活频道快乐生活一点通节目视频全集和要点笔记。主题是《京味酸菜炒羊肉》。主要介绍京味酸菜炒羊肉的制作方法,香爆小河虾的制作方法,三香排骨的制作方法等相关内容,快粉网快乐生活一点通栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

京味酸菜炒羊肉的制作方法:

京味酸菜炒羊肉

用花椒水泡酸菜10分钟后捞出攥干切丝,用刀背将羊肉剁一下羊肉再切成片备用;

用甜面酱和黄豆酱各一勺,加入香油和热水澥开备用;

锅中放入葱姜爆香,下入羊肉,等羊肉变色后下入酱,再下入酸菜帮和酸菜叶即可。

香爆小河虾的制作方法:

香爆小河虾

小河虾加入姜、葱、盐、料酒、花椒进行腌制3分钟;

将小河虾裹上干淀粉,油温6-7成时下锅中火炸制后出锅;

锅中放入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱放入炸好的虾,再下入青椒配色即可。

三香排骨的制作方法:

三香排骨

排骨洗净,加入酱油、蚝油、料酒、盐、白糖,酱豆腐汤进行腌制15分钟;

锅中不放油,将小米上锅不停地翻炒,炒成焦黄色即可;

将油热度的小米倒入排骨里,上锅蒸制40分钟即可。

20130917快乐生活一点通视频和笔记:京味酸菜炒羊肉,香爆小河虾

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