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20140430食来运转视频和菜谱笔记:黄春德教您做炒杂菜

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本页提供2014年4月30日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记,本期主题是炒杂菜,嘉宾是黄春德,主持人是刘伟,本期节目主要介绍了炒杂菜的原料和制作方法。

本期节目中,将会教给大家制作一款美食——炒杂菜。

炒杂菜

原料:豆腐,韭菜,蘑菇,大蒜,香菇,笋,红椒

配料:鸡粉,盐

炒杂菜1

炒杂菜的做法:

炒杂菜2

1.锅里水烧开,翻入豆腐汆烫,去豆腥味捞出,再把蘑菇片倒入锅里汆烫捞出。

炒杂菜3

2.热锅热油,炒香蒜片,加入香菇炒出香味,倒入笋片,豆腐丝,红椒和口蘑一起翻炒,调入盐,再放入韭菜段炒软,起锅前加入鸡粉提鲜即可。

小提示:

炒杂菜4

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味;

炒杂菜6

有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。

20140430食来运转视频和菜谱笔记:黄春德教您做炒杂菜

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