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20140506食来运转视频和菜谱笔记:黄春德教您做莲藕红烧肉

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本页提供2014年5月6日东南卫视的食来运转节目视频全集和菜谱笔记,本期主题是莲藕红烧肉,嘉宾是黄春德,主持人是刘伟,本期节目主要介绍了莲藕红烧肉的原料和制作方法。

本期节目中,将会教给大家制作一款美食——莲藕红烧肉。

莲藕红烧肉

原料:五花肉,莲藕,八角,花椒,干辣椒,姜蒜

配料:酱油,冰糖,料酒,盐

莲藕红烧肉1

莲藕红烧肉的做法:

莲藕红烧肉2

1.锅里水烧开,放入花椒,姜片,料酒,五花肉块焯水捞出。

莲藕红烧肉3

2.热锅热油,炒香蒜瓣,八角,倒入五花肉和藕丁翻炒,加入酱油,盐,冰糖,干辣椒和清水焖制入味;大约25-30分钟即可起锅。

小提示:

莲藕红烧肉3

莲藕含铁量较高,对缺铁性贫血的病人颇为适宜。

莲藕红烧肉5

此外莲藕的含糖量不算很高,又含有大量维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

20140506食来运转视频和菜谱笔记:黄春德教您做莲藕红烧肉

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