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20131005食来运转视频和笔记:贾昊哲讲金针萝卜羊肉,如何挑选羊肉

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本页提供2013年10月4日东南卫视食来运转节目视频全集和要点笔记,节目请到的美食达人是贾昊哲。主题是《金针萝卜羊肉》。主要介绍金针萝卜羊肉的制作方法,怎样挑选羊肉等相关内容,快粉网食来运转栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

金针萝卜羊肉的主要食材:

金针萝卜羊肉

主料:金针菇、萝卜、羊肉、葱姜、枸杞、大葱、青红辣椒、香菜。

调料:白胡椒、白糖、白醋、料酒、醋。

金针萝卜羊肉

关键步骤:

1、锅中加水下入姜片、葱段,再放入萝卜丝、金针菇。

金针萝卜羊肉

2、汤底中加入白胡椒、白糖、白醋、料酒调味,倒入羊肉煮开。

金针萝卜羊肉

3、汤底加盐,枸杞烧开,倒倒成菜上点缀大葱丝、青红辣椒、香菜即可。

金针萝卜羊肉

健康小提示:正常的羊肉有一股很浓的羊膻味,有添加剂的羊肉羊膻味很淡且带有清臭,此外,好的羊肉色呈明亮的鲜红色,有问题的肉质呈深红色。

20131005食来运转视频和笔记:贾昊哲讲金针萝卜羊肉,如何挑选羊肉

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