欢迎访问快粉网! 加入收藏
快粉网

当前位置:首页 > 食全食美 >

20140226食全食美视频和笔记:邓伯庚讲砂锅焗南瓜,黄焖鸡腿土豆

所在栏目:食全食美 分享:

本页提供2014年2月26日BTV生活频道食全食美节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是邓伯庚。主题是《砂锅焗南瓜》。主要介绍砂锅焗南瓜的制作方法,黄焖鸡腿土豆的制作方法等相关内容,快粉网食全食美栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

邓伯庚:北京市外事学校烹饪专业部主任。

食在大厨-砂锅焗南瓜的使用食材及制作方法:

砂锅焗南瓜

主料:南瓜。

辅料:葱、姜、蒜、香叶、白芷。

步骤一:把南瓜改刀成整齐的三角形,将葱、姜、蒜、香叶和白芷放入砂锅中,盖上竹垫,将改好刀的南瓜整齐的码放在砂锅中。

步骤二:清水中加入鸡汁、白糖调成汁待用,如果家中有鸡汤,则效果更好。

步骤三:砂锅中浇上制作好的调味汁,倒入油,浸过南瓜,上火煲20分钟。

步骤四:20分钟后倒出多余的汤汁,即可出锅。

食在私房菜-黄焖鸡腿土豆的使用食材及制作方法:

黄焖鸡腿土豆

主料:鸡腿。

辅料:土豆、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、花雕酒。

步骤一:锅热后将鸡腿皮朝下放入,不断翻动,干烤6-8分钟。

步骤二:倒出干烤出来的油脂后,锅中放入开水,加入生抽、花雕酒、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮。打去浮沫。加盖小火焖制一个小时。

步骤三:土豆改刀切成小块,放入锅中,再次放入花雕酒,加入少许盐、糖开锅后转小火继续焖制三十分钟,待锅中汁收浓,土豆软烂 即可关火出锅。

20140226食全食美视频和笔记:邓伯庚讲砂锅焗南瓜,黄焖鸡腿土豆

热门推荐

  • 20140319食来运转视频和笔记:小苏教您做粉饺
  • 20140208食来运转视频和笔记:朱月明教您做雪梨鸡片
  • 20131202快乐生活一点通视频和笔记:帝王鸡,养生脱骨猪蹄
  • 20140307食客准备视频和笔记:肥妈教您做干煎大虾
  • 20140710食全食美视频和笔记:段誉讲老北京干炸丸子,冰糖酱香鸭
  • 20140407食来运转视频和菜谱笔记:黄春德教您做酸辣汤
  • 20140418食客准备视频和菜谱笔记:肥妈教您做瑶柱节瓜
  • 20140316食客准备视频和笔记:肥妈教您做五豆鲫鱼瘦肉汤
  • 20140317快乐生活一点通视频和笔记:鲜虾烧豆腐,私家荷包鱼
  • 20131021食客准备视频和笔记:肥妈讲补肾吃什么,黄花鱼煮萝卜
  • 20131023快乐生活一点通视频和笔记:宫廷大炒肉,酥锅子,鸡肉卷
  • 20131023食客准备视频和笔记:肥妈讲情绪过了也是病,糖醋大虾

HOT焦点

meishi.slavenfoto.com All rights reserved