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X诊所20160731:鲍建松,吃冰淇淋的好处

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本页提供2016年7月31日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是鲍建松。主题是《治愈系美食为冰淇淋正名》。主要介绍冰淇淋的分类,吃冰淇淋的误区等相关内容,快粉网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

孙宝贵:心脏内科专家。

冰淇淋是冷饮的一种,而冷饮是有分类的。

乳制品含量大于8%;蛋白质大于2.5&才能称之为乳脂冰淇淋。

冰淇淋

图:冰淇淋

乳脂含量在2-3%称之为雪糕。雪糕的成分是:水、乳制品、食糖。

冰棍的成分是:水、果汁、糖。冰棍可以为人体补水、补充盐分。

冰淇淋没有健康和不健康之分,观众朋友可以根据营养需求选择适合自己的冰淇淋。冰淇淋的卡路里在各种零食中并不算高,一早一晚可以进食两次零食,每顿零食控制在 200千卡 最为合适,冰淇淋的卡路里往往低于这一数值。

乳制品摄入量越高肥胖的几率越低。冰淇淋不会让人肥胖。

冰淇淋中的食品添加剂的作用是 乳化 和 稳定剂,稳定剂大多是水溶性膳食纤维,甚至对身体有不少好处。儿童也是可以使用冰淇淋的,但是家长要正确引导孩子吃冰淇淋,选用正确的冰淇淋。糖尿病病人可以适量食用冰淇淋,孕妇吃冰淇淋要谨慎。

自制冰淇淋的方法:分离两个鸡蛋蛋黄;加入约 30 克的糖,加入适量柠檬;缓慢倒入牛奶搅拌均匀,加热过的牛奶效果更好,可以加入适量;把200毫升淡奶油打发成半固体状;将牛奶鸡蛋混合液倒入打发好的淡奶油中;将冰淇淋原液导入冰淇淋机搅拌15到20分钟;放入冰箱中冻三个小时即可食用。

20160731X诊所视频和笔记:鲍建松,吃冰淇淋的好处

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