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X诊所20161110:马莉,如何健康营养的吃主食,芋艿,杂豆

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本页提供2016年11月10日星尚频道X诊所节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是马莉。主题是《最应季的主食明星》。主要介绍如何健康营养的吃主食等相关内容,快粉网提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。

马莉:岳阳中西医结合医院营养科主任医师。

主食主要提供能量,每人每天都要吃主食。主食也应该多样化。

现代人的主食过于精致,均衡的饮食会使患癌风险降低30-60%。

不良饮食是致癌的重要因素。

芋艿属于薯类,含有多糖可以提高巨噬细胞的能力从而提高免疫力。一天吃芋艿50-100克即可。

芋艿挑选的窍门:越大越好,越轻越好;紫红色纹理越多越迷越好。

豆类的分类

图:豆类的分类

杂豆类碳水化合物很高,约占50-60%,因此可以作为主食食用,杂豆还含有较多的花青素、类黄酮等多酚物质,能够抗氧化、降血压。

豆类最好和米类搭配,既能增加层次感,还能营养均衡,是高血压患者的最佳选择。

板栗是碳水化合物含量较高的坚果,能提高较多热量,帮助脂肪代谢,保证机体的基本营养,具有健脾益气、补肾厚胃的功效。

20161110X诊所视频和笔记:马莉,如何健康营养的吃主食,芋艿,杂豆

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